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お酒情報

奴奈姫

蔵名

猪又酒造
新潟県糸魚川市

商品名

奴奈姫(ぬなひめ)

特定名称

純米吟醸

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合
50%
アルコール分
15.0
日本酒度
+2

猪又酒造は、「伝統を現代的に表現する:ネオクラシック」をテーマに、蔵人が手塩にかけて育てた地元早川谷の酒米と水と空気で全量仕込んでいます。日本酒を日常に。愛される地酒を目指しています。
その中でも「奴奈姫」は、昭和39年に誕生した純米仕込みの原点です。「不朽の名選手」として、口当たりの良い円やかさに旨みとコクが乗った純米吟醸のお酒です。手間をおしまず瓶火入れ急冷し、香味を大切にしています。
蔵のおすすめ温度は8℃~45℃です。

みんなで作る味わいデータ

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 34%
お米や麹の香り 33%
酸味ある爽やかな香り 15%
穏やかな香り 18%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 23%
やや甘い 43%
やや辛い 30%
辛い 4%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

焼き鯖寿司 44%
鶏のから揚げ 19%
ポテトサラダ 20%
チーズ 17%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 80%
常温で 15%
人肌くらいに温めて 4%
あつあつの熱燗で 0%
あなたの回答「」

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