商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）

精米歩合

55%

アルコール分

15.0

日本酒度

3

笹祝酒造は、新潟市の西の果て「にしかん」エリアで120年続く日本酒蔵。昔ながらの地域の生活酒を造りながら新しい日本酒文化の創造にコツコツ取り組んでいます。「笹パンダ君」というパンダのマスコットキャラクターが酒蔵で皆様をお出迎えしています。予約制で蔵設備の見学が可能です。笹祝酒造の近隣にはブルワリーやワイナリーなど10を超える醸造所に白鳥の飛来地である湖や温泉などがあり、新潟市民の週末のお出かけ先としても人気があります。夏季は上堰潟公園（笹祝より徒歩１０分）のヒマワリ畑と、地域で収穫されるスイカとメロンが有名です。

「笹印 純米吟醸無濾過酒」は、低温長期間の醗酵により酵母の香りが前面に引き出だされた香り高い1本。無濾過で瓶詰後、数年にわたって蔵の低温貯蔵庫で熟成を経た後に出荷されます。吟醸香と熟成香が絶妙にマッチした辛口の純米吟醸酒です。