商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）

精米歩合

50％

アルコール分

15.0

日本酒度

+3

原酒造は、江戸時代から続く創業200年の造り酒屋です。老舗としての伝統技術を大切に受け継ぎつつ、新たな日本酒の魅力を発信していけるようチャレンジを続けています。
原酒造のこだわりは、選りすぐりの新潟県産米のみを使用した酒造り。農家さんが育てたお米を、熟練の蔵人が自社精米機で長い時間をかけて丁寧に磨きます。
「純米吟醸 彩（いろどり）」はそうして50%まで磨き上げたお米、そして地元柏崎の霊峰・米山（よねやま）の雪解け水からなる伏流水を使用。口当たりは柔らかく、純米吟醸ならではの品のある綺麗な旨みと、ふわっと鼻に抜けるフルーティーな香りが魅力です。すっきりとした味わいなので魚介などとも相性が良いですが、マイルドなチーズなどと一緒に楽しむのもおすすめです。
おすすめの温度は冷酒～常温です。