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お酒情報

峰乃白梅 純米吟醸

蔵名

峰乃白梅酒造
新潟県新潟市西蒲区

商品名

峰乃白梅 純米吟醸(みねのはくばい じゅんまいぎんじょう)

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合
60%
アルコール分
15.0
日本酒度
+1

「越後三梅」の一つとして1980年代の地酒ブームをけん引した「峰乃白梅」。
蔵の歴史は新潟県で2番目に古く、寛永年間(1624~1643年)徳川家光の時代から酒を醸してきました。

「峰乃白梅 純米吟醸」は、柔らかな口当たりから口中に広がる米の旨みが、スッキリとしたのど越しから豊かな余韻へと変化していく、芳醇旨口の味わい。
冷やで飲むのが蔵のおすすめです。

みんなで作る味わいデータ

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 47%
お米や麹の香り 23%
酸味ある爽やかな香り 15%
穏やかな香り 15%
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2.一口目に感じた味わいは?

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甘い 32%
やや甘い 49%
やや辛い 18%
辛い 1%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

刺身や寿司などの魚料理 61%
肉や揚げ物などのガッツリ料理 17%
酢の物 17%
ケーキや和菓子などのスイーツ 6%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 84%
常温で 14%
人肌くらいに温めて 2%
あつあつの熱燗で 0%
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