お酒は20歳から
お酒情報
蔵名
高橋酒造
新潟県長岡市
商品名
雪兜 SILVER EDITION（ゆきかぶと しるばーえでぃしょん）
特定名称
純米吟醸酒
商品情報
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 15.0
- 日本酒度
- +3
江戸時代末期安政年間（1854～59）に初代・高橋七之助が、栖吉川と福島江が交わる現在の地に「紺屋」を始めたことによります。その後、酒造りをはじめ、その頃の銘柄は「玉雪」でした。
赤レンガの蔵と六角煙突は、国の「登録有形文化財」に登録されています。
高橋酒造は淡麗辛口にとらわれず「独往」の精神で、キレのよさだけでなく日本酒のもつふくよかな旨味やまろみ、やさしい味わいや香りを大切に醸しています。
雪兜は、ほんのり柑橘系果実のような香り。適度な酸味と辛さがお食事を引立てます。酸味の キリっとした純米吟醸。後味のキレが良いので淡白なお料理にも食中酒として合わせ やすい味わいです。
みんなで作る味わいデータ
3.どんな料理と合わせて飲みたい？
刺身や寿司などの魚料理 55%
肉や揚げ物などのガッツリ料理 20%
豆腐や漬物などのあっさり料理 24%
ケーキや和菓子などのスイーツ 2%
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