商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）

精米歩合

55

アルコール分

15.0

日本酒度

+3

地元上越市吉川区産の酒米・五百万石を、精米55％にまで削って作りました。掛米も同じ五百万石。すっきりと淡麗な口あたりながらも、お米の旨みが際立っています。吉川区産五百万石の素晴らしさを実感していただけるお酒です。
常温～冷やしていただくのも良いですが、ぜひ皆様の飲んだ温度帯のご感想をお聞かせください。

よしかわ杜氏の郷は「杜氏の隠れ里」として大勢の杜氏を輩出する地で伝統の酒造りの技と、新潟県下有数の酒米の産地で育った米を使い醸造、又酒米も新潟県内の有名酒蔵への供給地となっています。
酒の仕込み水として、最適な尾神岳のブナ林からの湧水で真の地酒を造っています。
また、日本国内では数少ない杜氏の養成学校である、新潟県立吉川高校醸造学科が約５０年に渡り運営されて来た地でも有りました。